Banana bread

Étapes

1. Épluchez les bananes et cassez-les en petits morceaux. Mettez-les dans le bol du robot pâtissier multifonction équipé du batteur à bord souple et réduisez les bananes en purée à la vitesse 2 pendant 1 minute. 

2. Ajoutez les œufs et mélangez à nouveau pendant 1 minute à la vitesse 2.

3. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et le beurre fondu et battez le tout pendant 2 minutes. 

4. Lorsque la pâte est lisse, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient tout juste incorporées.

5. Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé et versez la pâte dedans.

6. Facultatif : épluchez une banane supplémentaire et coupez-la dans le sens de la longueur. Disposez-la sur le dessus de la pâte.

7. Faites cuire au four pendant 1 heure à 180 °C. Laissez refroidir avant de démouler.