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Santé

Chutney Menthe et Coriandre

Placez les ingrédients dans le bol de votre SuperBlender ARTISAN KitchenAid. Fermez le couvercle, retirez le bouchon et introduisez le poussoir.

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Détails

12

Ingrédients

3

Étapes

Ingrédients

  • 120 mleau filtrée
  • 56 gfeuilles de coriandre (2 bouquets)
  • 28 gfeuilles de menthe (1 bouquet)
  • 345 gnoix de cajou non salées
  • 2cuillères à soupe de jus de citron vert ou plus, selon le goût
  • 2cuillères à soupe d’oignon rouge en dés (1 tranche)
  • 2cuillères à café de gingembre frais haché (1 morceau de 3cm) ou plus, selon le goût
  • 1cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 1cuillère à café de sel de mer
  • ½cuillère à café de cumin moulu
  • 1petit piment vert épépiné ou plus, selon le goût
  • 2gousses d’ail moyennes
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  • Étape 1

    Placez les ingrédients dans le bol de votre SuperBlender ARTISAN KitchenAid. Fermez le couvercle, retirez le bouchon et introduisez le poussoir.

  • Étape 2

    Réglez la vitesse sur 9 ou 10 et mixez pendant 30 à 60 secondes en repoussant le mélange vers les lames jusqu’à ce qu’il soit onctueux.

  • Étape 3

    Assaisonnez de jus de citron vert, de gingembre et de piment à votre convenance.

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Placez les ingrédients dans le bol de votre SuperBlender ARTISAN KitchenAid. Fermez le couvercle, retirez le bouchon et introduisez le poussoir.

Étape 2

Réglez la vitesse sur 9 ou 10 et mixez pendant 30 à 60 secondes en repoussant le mélange vers les lames jusqu’à ce qu’il soit onctueux.

Étape 3

Assaisonnez de jus de citron vert, de gingembre et de piment à votre convenance.

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