Confiture de prunes

Étapes

1. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux.

2. Fixez l’extracteur de jus équipé du filtre pour sauce. Pressez le fruit à la vitesse 4.

3. Prélevez 350 ml de jus de prune et versez-le dans une casserole. Ajoutez de l’eau. Portez à ébullition. Ajoutez le sucre et le jus de citron et remuez.

4. Portez à ébullition et faites cuire pendant 1 minute, sans cesser de remuer.

5. Placez la confiture dans des pots stérilisés à chaud, en laissant un espace de 0,5 cm avec le haut du pot. Placez les couvercles stérilisés et les anneaux sur les pots, puis fermez-les bien.

6. Laissez refroidir.