Skip the navigation

Chai thee

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid chef-kok
Import-Recipe - Chai Tea

Een warme kruidige thee, perfect voor een herfstmiddag.

Duration
Totaal10min
Voorbereiden5min
Koken5min

Hulpmiddelen

KettleKettle

Ingrediënten

Serveren

3

peperkorrels, hele

2 stokjes

kaneel

3

kruidnagel

6

kardemompeulen

3 cm

verse gember, grofgehakt

1 eetlepel

zwarte thee

water

Stap voor stap

  1. Stamp de kaneelstokjes fijn in de vijzel.

  2. Voeg de peperkorrels, kruidnagels en kardemompeulen toe en vermaal alles tot de specerijen in fijne stukjes zijn gebroken.

  3. Doe de gemalen specerijen in een kleine steelpan en rooster ze 2-3 minuten op middelhoge temperatuur.

  4. Voeg de gember toe en rooster nog een minuut. Roer de zwarte thee erdoor.

  5. Zetinstructies: kook het water in de KitchenAid waterkoker op 90 °C.

  6. Giet het water in een hittebestendig glas.

  7. Doe een eetlepel Chai Tea-mix in een theezeef. Laat vijf minuten trekken.