Hartige courgettecake

Stap voor stap

1. Doe de bloem, het bakpoeder, het zout, de melk, de olie en de eieren in de kom van de mixer/keukenrobot.

   
   

2. Bevestig de platte menghaak en mix gedurende 35-40 seconden op snelheid 2 tot een glad beslag.

   
   

3. Bevestig de foodprocessor met de raspschijf aan de mixer/keukenrobot. Plaats de kom met het beslag eronder. Snijd een courgette in 4 stukken en duw deze op snelheid 6 door de vultrechter.

   
   

4. Verkruimel de feta in de kom. Hak en voeg de kruiden toe en meng gedurende 15 seconden op snelheid 1 in de mixer/keukenrobot met een platte menghaak.

   
   

5. Giet het beslag in een bakblik dat is bedekt met bakpapier. Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.