Vorige bladzijde
Gezond

Rijstepap met lime, kokos en frambozen

Doe 240 ml kokosmelk, de geraspte kokos, ahornsiroop, lime-zest, lime-sap, gember, vanille en zout in de mengbeker van de KitchenAid® Power Plus®-blender, sluit het deksel en pureer 30 tot 60 seconden op de hoogste snelheid totdat het mengsel glad en smeuïg is.

Begin met koken

Benodigdheden

Details

12

Ingrediënten

7

Stappen

Ingrediënten

  • 420 mlvolvette kokosmelk in blik (1 blik van 400 ml)
  • 70 gongezoete, geraspte kokos
  • 60 mlpure ahornsiroop
  • ¼theelepel fijn geraspte lime-zest
  • 60 mlvers lime-sap
  • 2lepels fijngesneden gember
  • 2theelepels natuurlijk vanille-extract
  • Een snufjezeezout
  • 450 ggekookte volkorenrijst (zacht maar niet papperig)
  • 3lepels ruwe kokosolie
  • 160 gverse frambozen
  • 15 gkokosvlokken
Maak het nu
  • Stap 1

    Doe 240 ml kokosmelk, de geraspte kokos, ahornsiroop, lime-zest, lime-sap, gember, vanille en zout in de mengbeker van de KitchenAid® Power Plus®-blender, sluit het deksel en pureer 30 tot 60 seconden op de hoogste snelheid totdat het mengsel glad en smeuïg is.

  • Stap 2

    Voeg 225 g van de gekookte rijst toe, sluit het deksel en pureer 10 seconden op snelheid 4 totdat het mengsel romig maar nog korrelig is.

  • Stap 3

    (Laat niet te lang draaien. Het mengsel mag niet helemaal glad zijn want anders is het eindresultaat te papperig.)

  • Stap 4

    Smelt in een sauspan op middelmatig vuur de kokosolie en giet het rijstmengsel erbij. Laat ongeveer 1 minuut lang sudderen.

  • Stap 5

    Zet het vuur laag en roer de rest van de gekookte rijst en de kokosmelk erdoor. Roer een minuut of 2 totdat het mengsel wat dikker is maar nog romig en luchtig. (Dit mengsel zal indikken als het ook maar één minuut afkoelt en als u het langer laat koken, droogt het uit.)

  • Stap 6

    Verdeel de rijstepap over vier schaaltjes en werk elk schaaltje af met 1 lepel geraspte kokos en 40 g verse frambozen.

  • Stap 7

    Onmiddellijk serveren.

Onze favoriete gerechten

Geniet mee van deze beproefde recepten die ongetwijfeld in de smaak vallen. Ze zijn bijzonder populair bij onze thuiskoks, en zowel de smaak van de gerechten als de glimlach van uw gasten zal u betoveren.

Open lasagne met geroosterde groenten en kruidenricotta

Verwarm de oven voor op 220°C/gasstand 7. Leg de pastavellen op een bebloemd werkvlak en snij ze uit...

  • 30' Voorbereiding
  • 20' Koken

Crostini met chocoladetapenade

Smelt de chocolade. Mix de olijven en tijmblaadjes in de blender . Meng terwijl de motor draait geleidelijk...

  • 10' Voorbereiding

Mini-courgettequiche

Verwam de Twelix Artisan oven op 180°C/gasstand 4.

  • 60' Voorbereiding

Blijf op de hoogte

Schrijf u in op onze nieuwsbrief voor heerlijke kookinspiratie, handige tips en aanlokkelijke aanbiedingen van KitchenAid.

INSCHRIJVEN

Ik begrijp en erken de inhoud van de Privacyverklaring en:


a) Ik ga akkoord met het ontvangen van gepersonaliseerde marketingberichten met betrekking tot KitchenAid en andere merken van Whirlpool Corporation.



b) Met betrekking tot de garantieservices voor mijn Grote huishoudapparaten-toestel zou ik graag gecontacteerd worden door Domestic & General Insurance PLC.

Rijstepap met lime, kokos en frambozen

Stap 1

Doe 240 ml kokosmelk, de geraspte kokos, ahornsiroop, lime-zest, lime-sap, gember, vanille en zout in de mengbeker van de KitchenAid® Power Plus®-blender, sluit het deksel en pureer 30 tot 60 seconden op de hoogste snelheid totdat het mengsel glad en smeuïg is.

Stap 2

Voeg 225 g van de gekookte rijst toe, sluit het deksel en pureer 10 seconden op snelheid 4 totdat het mengsel romig maar nog korrelig is.

Stap 3

(Laat niet te lang draaien. Het mengsel mag niet helemaal glad zijn want anders is het eindresultaat te papperig.)

Stap 4

Smelt in een sauspan op middelmatig vuur de kokosolie en giet het rijstmengsel erbij. Laat ongeveer 1 minuut lang sudderen.

Stap 5

Zet het vuur laag en roer de rest van de gekookte rijst en de kokosmelk erdoor. Roer een minuut of 2 totdat het mengsel wat dikker is maar nog romig en luchtig. (Dit mengsel zal indikken als het ook maar één minuut afkoelt en als u het langer laat koken, droogt het uit.)

Stap 6

Verdeel de rijstepap over vier schaaltjes en werk elk schaaltje af met 1 lepel geraspte kokos en 40 g verse frambozen.

Stap 7

Onmiddellijk serveren.

Verlanglijstje

U moet zijn ingelogd om producten aan uw verlanglijstje toe te voegen.

Inschrijven

Selecteer een ander product

Vergelijken

Producten vergelijken

U kunt niet meer dan 3 producten kopen. Verwijder een product voordat u een ander product toevoegt.