Platte menghaken voor krachtig mixen en raspen
Wanneer het lastig wordt, heb je een platte menghaak nodig. Deze wordt platte menghaak voor mixer of platte klopper genoemd. Hiermee kun je normale tot zware mengsels mengen en roeren.
Cakebeslag of aardappelpuree mengen
De platte menghaak is ideaal voor het maken van smakelijk beslag voor cakes en koekjes. Je kunt deze ook gebruiken om normale of zware mengsels te mixen en te pureren, en voor het voor snel kloppen of opschuimen. Sterker dan een garde en met minder lucht, de ingrediënten worden geleidelijk opgenomen. Stel je mixer van KitchenAid in op een lage snelheid en verhoog de snelheid dan tot je geen afzonderlijke ingrediënten meer ziet.
Vlees vermalen in een mixer
Houd je van geshred vlees? Vermijd knoeien en houd je handen vrij. Wanneer je langzaam gegaard vlees zoals varkensvlees of kip wilt vermalen voor overheerlijke maaltijden, kun je dit doen in je mixer. Doe het warme vlees in middelgrote stukken in de kom. Bevestig de platte menghaak (accessoire platte klopper). Begin op een lage snelheid en verhoog de snelheid geleidelijk tot het vlees goed is vermalen.
Aangedreven door je KitchenAid mixer
Plaats de menghaak op de mixer met kantelbare kop of met in hoogte verstelbare kom voor efficiënt en grondig mengen. Exclusief ontworpen voor gebruik met mixers van KitchenAid, deze kloppers zorgen elke keer weer voor snelle en grondige resultaten. Voorzichtig: bevestig ze aan de as van de menghaak van de mixer terwijl het apparaat is uitgeschakeld en de snelheid is ingesteld op 0.
Is een platte menghaak hetzelfde als de accessoire platte klopper?
De platte menghaak wordt ook wel platte klopper genoemd, omdat deze plat is. Hij werkt door de ingrediënten rondom door de kom te trekken, waarbij een deel van de ingrediënten door de openingen wordt getrokken en grondig wordt vermengd. Het materiaal van deze kloppers kan variëren, sommige zijn van roestvrij staal en andere zijn voorzien van een antikleefcoating.
De deeghaak: de snelle weg naar perfect gebak
De ingrediënten voor gebak zijn dan misschien eenvoudig maar, zoals alle bakkers weten: het venijn zit hem in de details. Dat heerlijke kruimelige effect krijg je door de stukjes koude boter door de bloem te scheppen, zodat ze intact blijven. Onze deeghaak doet dat voor je zonder te overmixen of de boter te verwarmen. Of je nu een taart, koekjes of scones maakt, dit is het accessoire dat je nodig hebt.
Flex-edge beater for fast results
Wilt je echt flexibel worden in je vaardigheden? Misschien geeft je dan de voorkeur aan een flexibele rubberen kant, om de randen van de kom schoon te schrapen. Dankzij deze kloppers met flexibele kant van KitchenAid kunt je sneller mixen als je wilt bakken, zodat je niet hoeft te stoppen en een spatel hoeft te gebruiken om de zijkanten schoon te schrapen.
Tip voor het mengen van perfect cakebeslag
Niet te lang kloppen. Het is belangrijk dat cakes licht en luchtig zijn. Je moet alle ingrediënten goed mengen en ook lucht in het mengsel krijgen. Maar klopt niet te lang, want dan wordt het beslag dik en taai. Waarom? Omdat je gluten in het mengsel ontwikkelt, wat niet ideaal is voor gebakken producten.
Je platte menghaak kiezen
Ontdek de platte menghaak die geschikt is voor je mixer en kies vervolgens het gewenste materiaal.
Mixer met kantelbare kop 3,3 L
Platte menghaak: Model 5KSM35CFB - aluminium en antikleefcoating - vaatwasserbestendig
Platte menghaak met flexibele kant: Model 5KFE35T - gecoat metaal met rand van santopreen - vaatwasserbestendig
Mixers met kantelbare kop 4,3 L en 4,8 L
Platte menghaak: Model 5KSM5THFBSS - roestvrij staal - vaatwasserbestendig
Platte menghaak: Model 5K452B - aluminium en antikleefcoating - vaatwasserbestendig
Platte menghaak met flexibele kant: Model 5KFE5T - gecoat metaal met siliconen kant - vaatwasserbestendig
Mixer met in hoogte verstelbare kom 4,8 L
Platte menghaak: Model 5K5A2B - aluminium en antikleefcoating - vaatwasserbestendig
Mixer met in hoogte verstelbare kom 6,9 L
Platte menghaak: Model 5K7FB - aluminium en antikleefcoating - vaatwasserbestendig
Platte menghaak: Model 5K7SFB - roestvrij staal - vaatwasserbestendig
Platte menghaak met flexibele kant: Model 5KFE7T - gecoat metaal met siliconen kant - vaatwasserbestendig
Kneden is eenvoudig met een kneedhaak
Brood en pasta zelf maken is altijd de moeite waard. Maar stel je eens voor dat je al dat kneedwerk niet met de hand hoeft te doen. Een kneedhaak mengt het deeg en kneedt het voor je en vouwt en rekt het zodat je de elasticiteit krijgt die je nodig hebt. Het kost maar een fractie van de tijd en helemaal geen moeite, maar de resultaten zijn overheerlijk. Je smaakpapillen, en je armen, zullen je dankbaar zijn.
Klop als nooit tevoren met een garde
Plaats de garde op de as van je mixer voor snelle resultaten. Je kunt in no-time room of eieren opkloppen en luchtige desserts of zelfs saladedressings maken. Dankzij je mixer heb je geen flinke armspieren nodig, zelfs niet als je eiwitten wilt omtoveren tot stijve pieken voor een meringue.
Alle accessoires die je nodig hebt
Heb je thuis een mixer? Bekijk dan eens alle optionele accessoires die je kunt gebruiken. Van een pastasnijder tot een spiraalsnijder of graanmolen, er zijn allerlei accessoires die nieuwe mogelijkheden bieden en je vaardigheden in de keuken vergroten!
