Dressing voor caesarsalade
Een eenvoudig recept voor bij een van de populairste salades.
Hulpmiddelen
Ingrediënten
Serveren
2 eetlepels
ansjovispasta
2 teentjes
knoflook, fijngehakt
2
eidooiers
2 eetlepels
citroensap
1 theelepel
dijonmosterd
2 eetlepels
plantaardige olie
120 ml
olijfolie
Stap voor stap
Doe de eidooiers, de ansjovispasta, de gehakte knoflook, de mosterd en het citroensap in de foodprocessor met het multifunctionele mes.
Meng op snelheid 2 tot het mengsel dikker en lichter van kleur wordt. Voeg langzaam de olie toe terwijl de foodprocessor draait.
Meng tot alles goed is gemengd. Bewaar in de koelkast.