i
Vorige bladzijde
Gezonde voeding

Vegan groene fettuccine met saus van pompoenpitten, broccoli en olijven

Bevestig de sappers aan de keukenrobot. Duw de peterselie door de opening om er sap van te maken. Zet weg.

Begin met koken

Benodigdheden

Mixers/keukenrobots

Mixers/keukenrobots

Pastaroller

Pastaroller

Fettuccinesnijder

Fettuccinesnijder

Details

11

Ingrediënten

9

Stappen

Tijd

40'

Voorbereiding

8'

Koken

48'

Totaal

Ingrediënten

Hoeveel porties?

  • 200 gtarwemeel
  • 2eieren
  • 50 gpeterselie
  • 200 gbroccoliroosjes
  • 50 ggroene olijven uit blik
  • 50 ggeraspte parmezaanse kaas
  • 15 gmarjolein
  • 2 eetlepelsextra vergine olijfolie
  • -zout
  • -gemalen peper
  • 50 ggeroosterde pompoenpitten
  • 400 gtarwemeel
  • 3eieren
  • 100 gpeterselie
  • 400 gbroccoliroosjes
  • 100 ggroene olijven uit blik
  • 100 ggeraspte parmezaanse kaas
  • 30 gmarjolein
  • 4 eetlepelsextra vergine olijfolie
  • -zout
  • -gemalen peper
  • 100 ggeroosterde pompoenpitten
  • 150 gtarwemeel
  • 600 geieren
  • 150 gpeterselie
  • 150 gbroccoliroosjes
  • 45 ggroene olijven uit blik
  • 6 eetlepelsgeraspte parmezaanse kaas
  • -marjolein
  • -extra vergine olijfolie
  • -zout
  • -gemalen peper
  • 150 ggeroosterde pompoenpitten
Maak het nu
  • Stap 1

    Bevestig de sappers aan de keukenrobot. Duw de peterselie door de opening om er sap van te maken. Zet weg.

  • Stap 2

    Doe de eieren, het peterseliesap, het meel en 1/3 theelepel zout in de kom van de keukenrobot. Bevestig de kom en de deeghaak aan de keukenrobot en zet deze op snelheid 2. Laat 2-3 minuten kneden. Is het deeg te droog, voeg dan één voor één een paar lepels water toe.

  • Stap 3

    Haal het deeg uit de kom en verdeel het in 4 stukken. Kneed een stuk met je handen tot een platte, rechthoekige vorm. Wikkel de andere stukken in huishoudfolie om te voorkomen dat ze uitdrogen.

  • Stap 4

    Bevestig de pastavelroller aan je keukenrobot en stel deze in op dikte 1. Zet de keukenrobot op snelheid 2 en haal het pastadeeg door de pastavelroller. Vouw het deeg in tweeën en haal het nogmaals door de roller. Doe dit meerdere keren voor mooi zacht deeg.

  • Stap 5

    Strooi wat meel over beide zijden van het deeg, zet de roller op dikte 3 en haal het deeg door de roller. Zet de dikte vervolgens op 4.

  • Stap 6

    Haal de pasta met één hand door de fettuccinesnijder en gebruik je andere hand om de pasta te begeleiden als deze uit de fettuccinesnijder komt.

  • Stap 7

    Leg de fettuccine op een doek waar je wat extra meel op hebt gestrooid en laat een paar minuten drogen voor gebruik, of gebruik het droogrek voor pasta van KitchenAid.

  • Stap 8

    Breng terwijl de pasta droogt een grote pan gezouten water aan de kook.
    Snijd de broccoli in stukjes, voeg ze toe aan het water en kook ze 3 minuten mee. Voeg de pasta toe aan het water en de broccoli en laat nog eens 3 minuten koken.
    Giet de pan zorgvuldig af en doe de inhoud in een grote kom. Voeg de olijven, marjolein, olijfolie en geraspte kaas toe. Meng goed, strooi er de geroosterde pompoenpitten over en serveer direct.

  • TIP

    Te groen? Voeg naast de broccoli wat cherrytomaten toe aan het kokende water.

Onze favoriete gerechten

Geniet mee van deze beproefde recepten die ongetwijfeld in de smaak vallen. Ze zijn bijzonder populair bij onze thuiskoks, en zowel de smaak van de gerechten als de glimlach van uw gasten zal u betoveren.

Perfect pizzadeeg

Het enige recept voor Italiaans pizzadeeg dat je nodig hebt!

  • 65' Voorbereiding
  • 20' Koken

Hamburgerbroodjes

Laat de in de winkel gekochte broodjes voor wat ze zijn en maak thuis je eigen hamburgerbroodjes.

  • 15' Voorbereiding
  • 20' Koken

Banaan-havermoutpannenkoeken

Deze pannenkoeken zonder bloem zijn zeer smakelijk en snel gemaakt in een blender.

  • 5' Voorbereiding
  • 15' Koken

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor nieuws en aanbiedingen van KitchenAid en profiteer van 5% korting op je volgende aankoop.

INSCHRIJVEN

Ik begrijp en erken de inhoud van de Privacyverklaring en:


a) Ik ga ermee akkoord om aangepaste marketingcommunicatie te ontvangen van KitchenAid en andere merken van WhirlPool Corporation, evenals een eenmalige 5% korting op mijn volgende aankoop.



b) Met betrekking tot de garantieservices voor mijn Grote huishoudapparaten-toestel zou ik graag gecontacteerd worden door Domestic & General Insurance PLC.



Je kunt je persoonlijke kortingscode maar één keer verzilveren op kitchenaid.be. Deze kan niet worden gecombineerd met andere KitchenAid kortingen of promoties. Je ontvangt de kortingscode via een e-mail wanneer je je voor de eerste keer aanmeldt. Je kunt je op elk gewenst moment weer afmelden.

Vegan groene fettuccine met saus van pompoenpitten, broccoli en olijven

Stap 1

Bevestig de sappers aan de keukenrobot. Duw de peterselie door de opening om er sap van te maken. Zet weg.

Stap 2

Doe de eieren, het peterseliesap, het meel en 1/3 theelepel zout in de kom van de keukenrobot. Bevestig de kom en de deeghaak aan de keukenrobot en zet deze op snelheid 2. Laat 2-3 minuten kneden. Is het deeg te droog, voeg dan één voor één een paar lepels water toe.

Stap 3

Haal het deeg uit de kom en verdeel het in 4 stukken. Kneed een stuk met je handen tot een platte, rechthoekige vorm. Wikkel de andere stukken in huishoudfolie om te voorkomen dat ze uitdrogen.

Stap 4

Bevestig de pastavelroller aan je keukenrobot en stel deze in op dikte 1. Zet de keukenrobot op snelheid 2 en haal het pastadeeg door de pastavelroller. Vouw het deeg in tweeën en haal het nogmaals door de roller. Doe dit meerdere keren voor mooi zacht deeg.

Stap 5

Strooi wat meel over beide zijden van het deeg, zet de roller op dikte 3 en haal het deeg door de roller. Zet de dikte vervolgens op 4.

Stap 6

Haal de pasta met één hand door de fettuccinesnijder en gebruik je andere hand om de pasta te begeleiden als deze uit de fettuccinesnijder komt.

Stap 7

Leg de fettuccine op een doek waar je wat extra meel op hebt gestrooid en laat een paar minuten drogen voor gebruik, of gebruik het droogrek voor pasta van KitchenAid.

Stap 8

Breng terwijl de pasta droogt een grote pan gezouten water aan de kook.
Snijd de broccoli in stukjes, voeg ze toe aan het water en kook ze 3 minuten mee. Voeg de pasta toe aan het water en de broccoli en laat nog eens 3 minuten koken.
Giet de pan zorgvuldig af en doe de inhoud in een grote kom. Voeg de olijven, marjolein, olijfolie en geraspte kaas toe. Meng goed, strooi er de geroosterde pompoenpitten over en serveer direct.

TIP

Te groen? Voeg naast de broccoli wat cherrytomaten toe aan het kokende water.

Verlanglijstje

U moet zijn ingelogd om producten aan uw verlanglijstje toe te voegen.

Inschrijven

Selecteer een ander product

Vergelijken

Producten vergelijken

U kunt niet meer dan 3 producten kopen. Verwijder een product voordat u een ander product toevoegt.