LAMINOIR À PÂTES 5KSMPSA

Le travail de la machine à pâtes peut être effectué à la main, de la manière traditionnelle. Avec du temps et de l’habileté, vous pouvez préparer des feuilles de pâtes très fines prêtes à être coupées. Vous aurez seulement besoin d’un rouleau à pâtisserie et d’un petit peu de patience. Après avoir bien laissé reposer votre pâte maison à température ambiante, divisez-la en morceaux. Saupoudrez le plan de travail et le rouleau à pâtisserie de farine pour empêcher la pâte de coller. Sinon, vous pouvez utiliser la machine à pâtes pour soulager vos bras : elle s’occupera de tout.

Après avoir obtenu et coupé à votre convenance vos belles feuilles de pâtes fines, vous devez les faire sécher. Pour gagner de l’espace et sécher uniformément à l’air, vous pouvez utiliser le séchoir à pâtes KitchenAid (vendu séparément). Vous pouvez obtenir l’équivalent de 3 mètres d’espace de séchage grâce à la spirale échelonnée. Retirez la baguette du montant central et attrapez les feuilles ou les ficelles au fur et à mesure qu’elles sortent. Enfin, admirez votre création.

Quel est votre plat préféré ? Et pour les enfants ? Plutôt classique, comme les spaghetti, ou copieux comme les fettuccine ? Vous pouvez créer des nouilles fraîches et authentiques à votre goût à partir des feuilles de pâtes. Lorsque vous avez utilisé la machine à pâtes, sélectionnez le coupe-pâtes (vendu séparément) et placez-le sur le moyeu de fixation du robot pâtissier. Ensuite, introduisez les feuilles de pâtes. Rien de plus simple ! L’uniformité des brins obtenus avec les coupe-pâtes de style commercial vous ravira et de plus, vous pourrez les cuire immédiatement ou les sécher pour plus tard.