Basiques : crème chantilly
Un chef KitchenAid
Grand classique de la gastronomie française, cette crème chantilly légère, aérienne et délicieusement sucrée peut accompagner nombre de desserts et de boissons.
Durée5min
Préparation5min
Outils
Ingrédients
Portions
450 g
crème épaisse
2,5 cuillères à soupe
sucre en poudre
1 cuillère à soupe
pâte de vanille
Étapes
Avant de préparer la crème chantilly, placez les fouets Turbo du batteur 9 vitesses et un bol pendant 15 minutes au congélateur.
Versez la crème épaisse dans le bol réfrigéré. Commencez à mélanger et ajoutez le sucre en poudre. Fouettez jusqu’à ce que des pics souples se forment.
Ajoutez la pâte de vanille et mélangez pour tout combiner. Conservez au réfrigérateur. À utiliser comme garniture sur des gâteaux, des tartes et de la glace, voire des boissons.