Latte
Le latte est l’une des boissons à base de café de spécialité les plus populaires. Latte, « lait » en italien, est en réalité l’abréviation de « caffé latte », qui signifie « lait et café ».
Outils
Ingrédients
Portions
125 ml
lait
1 dose
espresso
selon votre goût (facultatif)
poudre de cacao ou de cannelle
selon votre goût (facultatif)
sucre
Étapes
Faites chauffer le lait à la vapeur à l’aide de la buse vapeur ou du mousseur à lait.
Préparez la dose d’espresso dans votre tasse préférée.
Versez le lait chauffé à la vapeur sur la dose d’espresso et servez.
Saupoudrez légèrement de cacao ou de cannelle selon votre goût et servez.
Pour une boisson sans produits laitiers, utilisez du lait d’avoine. Il se marie délicieusement avec des sirops aromatisés.
Pour obtenir un latte à la noix de coco, utilisez du lait de coco et une pincée de poivre de Cayenne au lieu de la poudre de cacao et terminez par du miel