Beignets de courgettes
Très faciles à faire, les beignets de courgettes sont parfaits pour le déjeuner ou pour un en-cas l’après-midi.
Outils
Ingrédients
Portions
1 moyenne
courgette
1
oeuf
3 cuillères à soupe
farine avec levure incorporée
1/2 cuillère à café
sel marin
30 g
parmesan
1,5 cuillères à soupe
huile d’olive
Étapes
Coupez les courgettes en quatre.
Fixez le robot ménager avec le disque à trancher sur le robot pâtissier multifonction.
Tournez le levier de contrôle de la vitesse sur 4 et poussez les courgettes dans le robot ménager. Retirez l’accessoire robot ménager.
Cassez les œufs dans le bol du robot pâtissier multifonction où se trouvent les courgettes. Ajoutez le parmesan, la farine et le sel.
Fixez le batteur plat. Tournez le levier de contrôle de la vitesse sur 4 et mélangez pendant une minute.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Déposez-y plusieurs généreuses cuillerées à soupe du mélange à base de courgettes et faites frire chaque beignet pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté.
Servez avec du yaourt.