Mayo d'avocat
Un chef KitchenAid
La mayo d’avocat est une alternative intéressante et plus nutritive à la mayonnaise.
Ingrédients
90 ml de jus de pois chiches
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron vert
2 avocats
1 gousse d’ail
1/4 cuillère à café sel
Étapes
Verser le jus de pois chiches et l’huile d’olive dans le bol du BLENDER K400 - ARTISAN.
Presser le citron vert dans le bol du blender.
Couper les avocats en deux et retirer les noyaux. Ajouter la gousse d’ail dans le bol du blender.
Mixer à la vitesse 3 pendant environ 1 minute jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux.
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