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Riz frit au tofu fait à la maison

Temps de préparation

5min

Temps de cuisson

13min

Riz frit au tofu fait à la maison

Un plat à emporter populaire fraîchement préparé : Du riz, des protéines et des légumes savoureux enrobés d’une saveur salée/relevée/sucrée indescriptible. Nous vous suggérons d'utiliser du tofu bien ferme ou encore l’incontournable tofu fumé.

Ingrédients

  • 3 Gousse ail
  • 1 - piment
  • 250 Gr riz
  • 150 Gr brocoli
  • 150 Gr chou chinois
  • 100 Gr poireau
  • 3 C. à soupe sauce aux huîtres
  • 1 C. à soupe huile de sésame
  • 2 C. à soupe sauce soja
  • 2 C. à soupe sucre roux
  • 250 Gr tofu
  • 2 - œuf
  • 1 Grappe coriandre

Insérez la lame MultiBlade dans le bol.

Ajoutez 3 gousses d’ail épluchées.

Ajoutez 1 piment épépiné.

Fermez le couvercle.

Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.

Ouvrez le couvercle et nettoyez les parois avec une spatule.

Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.

Ajoutez 250 g de riz cuit.

Ajoutez 150 g de brocolis.

Ajoutez 150 g de chou chinois en morceaux de 2 cm partie verte comprise.

Ajoutez 100 g de poireau coupé en demi-rondelles.

Ajoutez 3 c. à soupe de sauce d’huîtres.

Ajoutez 1 c. à soupe d’huile de sésame.

Ajoutez 2 c. à soupe de sauce soja.

Ajoutez 2 c. à soupe de sucre roux.

Fermez le couvercle après avoir retiré le récipient doseur.

Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 130 Vitesse: 02

Ajoutez 250 g de tofu coupé en dés.

Ajoutez 2 œufs battus.

Fermez le couvercle sans le récipient doseur.

Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 180 C°: 130 Vitesse: 02

Recette terminée. Décorez avec la coriandre fraîche et servez sans attendre.

Il est conseillé de faire cuire le riz la veille afin qu’il ait le temps d’être bien égoutté.

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