Tajine au poulet fait à la maison
Ce ragoût traditionnel marocain mijote tout doucement afin d’harmoniser tous ses délicieux ingrédients. Le mélange d’épices ras-el-hanout procure une saveur forte et enveloppante. Servi traditionnellement avec du couscous.
Ingrédients
- 1 -oignon
- 2 -ail
- 2 -tomate
- 4 -haut de cuisse de poulet
- 200 Grpommes de terre
- 2 -carotte
- 1 -citron
- 2 Feuillefeuille de laurier
- 1 C. à souperas-el-hanout
- 150 Grolives vertes dénoyautées
- 1 -poivron rouge
- 1 -cube de bouillon de poule
- 20 Mlhuile d’olive
- 1 Grappecoriandre
-
Etape 1
Insérez la lame MultiBlade dans le bol.
-
Etape 2
Ajoutez 1 oignon, 2 gousses d’ail et 2 tomates coupées en quartiers.
-
Etape 3
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 4
Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
-
Etape 5
Ouvrez le couvercle et nettoyez les parois avec une spatule.
-
Etape 6
Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
-
Etape 7
Ajoutez les hauts de cuisses de poulet coupés en petits morceaux.
-
Etape 8
Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en dés.
-
Etape 9
Ajoutez les carottes épluchées et hachées.
-
Etape 10
Ajoutez 150 g d’olives vertes.
-
Etape 11
Ajoutez 1 poivron rouge en lamelles.
-
Etape 12
Ajoutez 1 bouillon cube.
-
Etape 13
Ajoutez 20 ml d’huile d’olive.
-
Etape 14
Ajoutez 1/2 citron coupé en morceaux.
-
Etape 15
Ajoutez 2 feuilles de laurier.
-
Etape 16
Ajoutez 1 c. à soupe de mélange d’épices ras-el-hanout.
-
Etape 17
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 18
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 2700 C°: 110 Vitesse: 01
-
Etape 19
Recette terminée. Versez le tajine dans un plat, décorez de coriandre fraîche et servez chaud.
-
Idée
Pour un tajine végétarien : n’utilisez pas de poulet, doublez la quantité de légumes et utilisez des cubes de bouillon de légumes.
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Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Insérez la lame MultiBlade dans le bol.
Etape 2
Ajoutez 1 oignon, 2 gousses d’ail et 2 tomates coupées en quartiers.
Etape 3
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 4
Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
Etape 5
Ouvrez le couvercle et nettoyez les parois avec une spatule.
Etape 6
Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
Etape 7
Ajoutez les hauts de cuisses de poulet coupés en petits morceaux.
Etape 8
Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en dés.
Etape 9
Ajoutez les carottes épluchées et hachées.
Etape 10
Ajoutez 150 g d’olives vertes.
Etape 11
Ajoutez 1 poivron rouge en lamelles.
Etape 12
Ajoutez 1 bouillon cube.
Etape 13
Ajoutez 20 ml d’huile d’olive.
Etape 14
Ajoutez 1/2 citron coupé en morceaux.
Etape 15
Ajoutez 2 feuilles de laurier.
Etape 16
Ajoutez 1 c. à soupe de mélange d’épices ras-el-hanout.
Etape 17
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 18
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 2700 C°: 110 Vitesse: 01
Etape 19
Recette terminée. Versez le tajine dans un plat, décorez de coriandre fraîche et servez chaud.
Idée
Pour un tajine végétarien : n’utilisez pas de poulet, doublez la quantité de légumes et utilisez des cubes de bouillon de légumes.