Velouté crémeux de chou-fleur
Versez le bouillon dans le blender.
Ingrédients
- 350 gchou-fleur, cuit à la vapeur
- 100 gnoix de cajou, mises à tremper
- 250-300 mlbouillon de légumes
- -salez à votre convenance
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Étape 1
Versez le bouillon dans le blender.
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Étape 2
Ajoutez les légumes et les noix.
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Étape 3
Fixez le couvercle et activez le mode Soupe du blender qui va mélanger et chauffer la soupe.
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Étape 4
Mixez jusqu'à ce que l'appareil s'éteigne tout seul.
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Étape 5
Vous pouvez aussi mélanger les ingrédients dans le blender comme indiqué, puis fixez le couvercle et tournez la commande jusqu’à la vitesse 1.
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Étape 6
Augmentez progressivement la vitesse jusqu’à la vitesse 9 ou 11.
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Étape 7
Mixez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et que la vapeur apparaisse pendant environ 4 à 5 minutes.
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Étape 1
Versez le bouillon dans le blender.
Étape 2
Ajoutez les légumes et les noix.
Étape 3
Fixez le couvercle et activez le mode Soupe du blender qui va mélanger et chauffer la soupe.
Étape 4
Mixez jusqu'à ce que l'appareil s'éteigne tout seul.
Étape 5
Vous pouvez aussi mélanger les ingrédients dans le blender comme indiqué, puis fixez le couvercle et tournez la commande jusqu’à la vitesse 1.
Étape 6
Augmentez progressivement la vitesse jusqu’à la vitesse 9 ou 11.
Étape 7
Mixez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et que la vapeur apparaisse pendant environ 4 à 5 minutes.