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Outils

CoffeeMachine
Préparation
5min
Durée
5min
Portions
1
Difficulté
Facile
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Cortado

Un chef KitchenAid

très prisé en Espagne et plus fort qu’un « flat white », le cortado déborde de saveurs.

Outils

CoffeeMachine
Préparation
5min
Durée
5min
Portions
1
Difficulté
Facile

Ingrédients

60 ml lait

2 doses espresso

Étapes

  1. Préparez la double dose d’espresso dans votre tasse préférée.

  2. Faites chauffer le lait à la vapeur à l’aide de la buse vapeur ou du mousseur à lait.

  3. Versez le lait dans l’espresso, en retenant la mousse avec une cuillère.

  4. Une fois le lait dans la tasse, ajoutez une petite quantité de mousse.

  5. Pour un cortado « abeille », ajoutez du sirop de vanille et du miel à votre espresso avant de verser le lait chauffé à la vapeur.