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Parfait aux cerises et aux graines de chia
Un parfait sucré naturellement, avec des cerises juteuses, de la noix de coco pour la douceur et des graines de chia. Idéal pour le petit déjeuner, pour le dessert ou comme en-cas rafraîchissant.
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Ingrédients
150 g cerises (+ quelques unes pour la garniture)
2 c.à.s. miel
250 ml lait de coco
60 g graines de chia
150 g yaourt à la noix coco
20 g noix coco râpée
Étapes
Ajoutez les cerises et le miel dans le bol du hachoir vertical et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Transférez la purée de cerises dans un bol et incorporez le lait de coco et les graines de chia.
Répartissez en parts égales le mélange dans des coupes et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux graines de chia d’épaissir.
Avant de servir, ajoutez par-dessus le yaourt à la noix de coco, une pincée de noix de coco râpée et une cerise fraîche.
