Thé glacé

Étapes

1. Amenez 500 mL d’eau à une température de 90 °C dans une bouilloire électrique.

2. Versez l’eau dans une carafe et ajoutez les sachets de thé. Laissez infuser pendant 2 minutes.

3. Retirez les sachets de thé et laissez refroidir le thé au réfrigérateur.

4. Coupez la citronnelle en deux dans la longueur et coupez-la en petits morceaux. Disposez dans une petite casserole.

5. Amenez 150 ml d’eau, le sucre et la citronnelle à ébullition et laissez infuser pendant 15 minutes.

6. Filtrez le sirop de citronnelle et ajoutez-le au thé froid.

7. Servez le thé glacé avec des glaçons.