Hulpmiddelen
Hulpmiddelen
Ingrediënten
225 g cottagecheese
150 g rauwe amandelen
114 g Parmezaanse kaas
2 theelepels bakpoeder
Stap voor stap
Verwarm de oven voor op 190 °C en bedek een bakplaat met bakpapier.
Doe de cottagecheese in de KitchenAid Go draadloze hakmolen en blend glad.
Rasp de amandelen met de draadloze rasp in de kom van de mixer.
Rasp de parmezaan in dezelfde kom en plaats die op de mixer met daarop de platte menghaak bevestigd.
Voeg het bakpoeder toe en mix op lage snelheid tot een geheel. Schraap daarna de cottagecheese erdoorheen en blijf mixen op lage snelheid tot zich een gelijkmatig mengsel heeft gevormd.
Schep het mengsel op de bakplaat en bak 10–15 minuten of tot het omhoog is gekomen en goudbruin is.
In plaats van parmezaan kun je ook andere geraspte kaas gebruiken. Probeer pittige cheddar of zelfs sambalkaas.


