Ingrediënten
1 banaan
300 ml havermelk
200 ml spuitwater
100 g witte bonenmeel
80 g pindakaas
20 dadels, ontpit
2 eetlepel chocoladepoeder
1 eetlepel cacaonibs
2 theelepel bakpoeder
Stap voor stap
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng alle ingrediënten behalve het bakpoeder en de cacaonibs tot een gelijkmatig mengsel.
Voeg het bakpoeder en de cacaonibs toe en blend nogmaals op de laagste snelheid.
Verdeel het mengsel over 10-12 siliconen muffinvormpjes.
Bak ze gedurende 20-25 minuten.
Laat de muffins helemaal afkoelen voordat je ze opeet.
Maak hem uniek deze Moederdag!
Gratis roomijsmaker (ter waarde van €169) met onze Artisan By You of 5KSM60SPX keukenrobot