Ieders favoriet: gestoomde kabeljauw met gebakken aardappelen
Bereid de aardappelen vooraleer de vis te bakken. Doe ze in een grote kookpan, spoel ze, zet ze onder water en breng aan de kook. Kook 7-8 minuten, giet af en snij ze in twee of in dikke schijven. Roerbak in de hete wok met 2 lepels olijfolie, een beetje zout en vers gemalen peper tot ze zacht en bruin zijn.
Ingrediënten
- 4zorgvuldig uitgekozen kabeljauwfilets
- 4zeebaarsfilets
- 1citroen
- 600 gnieuwe aardappelen
- naar smaakextra vergine olijfolie
- naar smaakzeezout en zwarte peper, vers gemalen
-
Stap 1
Bereid de aardappelen vooraleer de vis te bakken. Doe ze in een grote kookpan, spoel ze, zet ze onder water en breng aan de kook. Kook 7-8 minuten, giet af en snij ze in twee of in dikke schijven. Roerbak in de hete wok met 2 lepels olijfolie, een beetje zout en vers gemalen peper tot ze zacht en bruin zijn.
-
Stap 2
Zet de Twelix Artisan oven op de "Stoom"-stand. Bedek bijna het volledig stoomrooster met de kabeljauwfilets en leg de vier stukken zeebaars er boven op. Knijp de citroen uit over de vis, besprenkel met wat olijfolie en wat zout. Plaats het stoomaccessoire in de oven, bedek met het glazen deksel en gaar 2 tot 3 minuten (afhankelijk van de dikte van de filets) met 500 ml water. Haal vervolgens uit de oven. Dien op met kokend hete aardappelen of frietjes.
Onze favoriete gerechten
Geniet mee van deze beproefde recepten die ongetwijfeld in de smaak vallen. Ze zijn bijzonder populair bij onze thuiskoks, en zowel de smaak van de gerechten als de glimlach van uw gasten zal u betoveren.
Stap 1
Bereid de aardappelen vooraleer de vis te bakken. Doe ze in een grote kookpan, spoel ze, zet ze onder water en breng aan de kook. Kook 7-8 minuten, giet af en snij ze in twee of in dikke schijven. Roerbak in de hete wok met 2 lepels olijfolie, een beetje zout en vers gemalen peper tot ze zacht en bruin zijn.
Stap 2
Zet de Twelix Artisan oven op de "Stoom"-stand. Bedek bijna het volledig stoomrooster met de kabeljauwfilets en leg de vier stukken zeebaars er boven op. Knijp de citroen uit over de vis, besprenkel met wat olijfolie en wat zout. Plaats het stoomaccessoire in de oven, bedek met het glazen deksel en gaar 2 tot 3 minuten (afhankelijk van de dikte van de filets) met 500 ml water. Haal vervolgens uit de oven. Dien op met kokend hete aardappelen of frietjes.