Vers van het rooster: 11 gemakkelijke barbecuerecepten voor een ontspannen grillfeestje
minuten
22 augustus 2025
Ruik je die heerlijke geur van hete houtskool al? Mooi, dan is het barbecueseizoen nu echt aangebroken. Heb je vrienden uitgenodigd voor een barbecue? Haal dan alles uit jouw grillfeestje met deze onmisbare tips en recepten die altijd lukken.
Vers van het rooster: 11 gemakkelijke barbecuerecepten voor een ontspannen grillfeestje
Doe eerst het voorbereidende werk. Daarna kun je je ontspannen.
Heb je een paar vrienden uitgenodigd voor een barbecue maar geen zin om de hele avond aan het aanrecht te staan? Begin dan gewoon bijtijds met de voorbereidingen van het eten. Maal het vlees, snij de groenten, en maak het dessert 's ochtends of zelfs de dag ervoor. Klinkt dat als veel werk? Versnel dan de voorbereidingen met je KitchenAid mixer met accessoires.
Vier hoofdgerechten voor de barbecue
Barbecues en hamburgers vormen een vast duo, net als peper en zout. Tegenwoordig heb je burgertjes in alle soorten en maten. Een klassieke hamburger of vegaburger – voor ieder van je vrienden heb je een burger paraat. Maal ze, keer ze om en serveer ze vers van het rooster.
Niets past er beter bij een barbecue dan een hamburger. Maar dat is niet de enige reden om deze klassieker op het menu te zetten. De aardse smaak van lamsvlees is op zijn best in de lente en zomer. En jij hebt ook een toptijd als je deze sappige lamsburgers op de barbecue legt.
Zin in iets avontuurlijks? Probeer dan eens deze Mediterrane variant op een klassieke hamburger. Geniet van de rijke, luxueuze smaken van de Middellandse Zee, allemaal samengeperst in één peperige burger. Bevestig gewoon de metalen voedselmolen op je mixer en begin met malen.
Over pizza's met ananas heerst misschien nog een hele discussie, maar kip met perzik is een combinatie waar niemand over valt. Deze kipburgers, met eroverheen perziken en gesmolten mozzarella, smaken net als de zomervakantie: zoet en sappig.
En vergeet ook je bevriende vegetariërs en veganisten niet! Dit smakelijke alternatieve barbecuegerecht zal er zeker goed ingaan. Bovendien is dit knapperige gerecht verbluffend eenvoudig te maken, zonder dat er een flintertje vlees in zit. Wel zin in een experimentje? Laat het vlees dan eens helemaal weg.
Minder werk bij de voorbereiding met een metalen voedselmolen
Een metalen voedselmolen kan een ware tijdbespaarder zijn bij de voorbereiding van je barbecue. Met een beetje inspiratie kun je verschillende soorten burgerrecepten uitproberen. Compatibel met alle mixers.
Vier bijgerechten die niet kunt laten staan
Ben jij klaar om je barbecuefeest naar een hoger niveau te tillen? Dan gaan we nu even kijken naar de bijgerechten. Van gekrulde aardappelen tot knapperige salades – deze vijf heerlijke bijgerechten kun je in een mum van tijd voorbereiden. Gebruik hiervoor je Spiraalsnijder, Snijder/rasp voor verse ingrediënten en Foodprocessor accessoires. Bereid een grote hoeveelheid voor en dien deze op in grote, prachtige schalen. Snel en gemakkelijk.
Goudbruin. Met kruiden. En gekruld tot in de perfectie. Vergeet frietjes, deze knapperige tornado-aardappelen - uit de airfryer of gebakken in de oven - zijn jouw nieuwe favoriete bijgerecht. Gebruik de spiraalsnijder en dan heb je in een mum van tijd een hele bakplaat vol aardappelkrullen.
06. Salade van venkel, tomaat en komkommer
Een hete barbecue vraagt om een fris bijgerecht. Deze frisse, citrusachtige salade past er precies bij. En als je overweegt om de broodjes weg te laten, dan is dit de perfecte tussengang voor bij je burger. De croutons maken het lekker knapperig.
Laat de lange lijst met ingrediënten je niet afschrikken: voor deze lentesalade, met zijn knapperige noten en romige burrata, geldt echt: hoe meer, hoe beter! Gebruik je Snijder/rasp voor verse ingrediënten om deze supersnel en moeiteloos te maken. De kers op de taart? Deze salade is ook prima geschikt voor vegetariërs.
Deze salade lijkt op klassieke coleslaw, maar is beter, mooier en bevat minder calorieën. Dankzij de yoghurtdressing is deze salade zo licht als een zomerbriesje.
Bekijk andere accessoires voor jouw barbecuefeest
Heb je de smaak te pakken? Bekijk dan eens welke andere accessoires er beschikbaar zijn voor jouw mixer, en wat het best geschikt is voor de gerechten van je barbecuefeest.
Andere accessoires voor mixers bekijken
Drie lekkere drankjes en vooraf klaargemaakte toetjes
Een warme zomerbarbecue vraagt niet alleen om verse bijgerechten, je hebt ook koele drankjes en verfrissende toetjes nodig. Als je het mixen aan je blender overlaat, kun je straks in een handomdraai bevroren cocktails serveren aan wie maar wil. En het lekkerste zoete nagerecht van de avond? Die draai je gewoon de avond ervoor al snel in elkaar met je mixer.
Geen enkel zomers samenzijn is compleet zonder een heerlijke frozen margarita om mee te proosten. Snor je KitchenAid blender op en mix 6 cocktails, of de virgin-versie hiervan (zonder alcohol), sneller dan je kunt vragen: "Wie wil er nog een frozen margarita?" Geniet, maar drink met mate.
10. Cheesecakemousse met citroen
Cheesecake, maar dan gladder en zijdezacht. Je hoeft de borden niet meer op het laatste moment op te maken. Je bereidt deze citroencheesecakemousse de dag van tevoren, zet de mousse in de koelkast en serveer deze in je favoriete dessertglazen.
Sommige mensen vinden vanilleroomijs een tikje simpel. Maar dat is het absoluut niet, want dit is het allerromigste vanilleroomijs dat er ooit is gemaakt! Richt een zelfbedieningsbuffet in met vers fruit, toppings en sauzen waar mensen zelf hun ijsdessert naar wens kunnen garneren. Dan is het opeens verre van een standaard ijsje.
Koop de mixer en blender samen
Als u van plan bent om de mixer en blender tegelijkertijd aan te schaffen, kunt u deze met korting samen bestellen.
KitchenAid Chef
— Onze passie voor koken delen
Bij KitchenAid brengen we mensen bij elkaar die dol zijn op koken, bakken, brouwen en creëren. KitchenAid is al meer dan 100 jaar aan de slag namens alle makers. We maken onze iconische apparaten met jullie in gedachten: er gaat een wereld aan nieuwe mogelijkheden voor je open en we helpen je er het meeste uit te halen.