Gefeliciteerd met je broodkom – registreer je product vandaag nog
Je handleiding is klaar om te downloaden. Registreer je broodkom bij ons en je krijgt ook toegang tot ondersteuningsmeldingen wanneer je die nodig hebt. En nu, tijd om brood te bakken…
Wat kan ik maken met mijn broodkom?
Dit is het geheim achter het perfecte zelfgemaakte brood. Bovendien kun je met deze handige kom voor je mixer eindeloos variëren in broodsoorten.
Klassieke boule
Goudbruin van buiten en zacht van binnen – boules zijn ideaal om in de soep te dopen of met boter of een ander smeersel te besmeren.
Kaneelbroodjes
Maak eens een heerlijk gedraaid kaneelbrood. Bedek met een heerlijke glazuurlaag.
Brioche
Brioche is een zoetig en smeuïg brood met flink wat boter. Vlecht het voor een prachtig uitziend vlechtbrood.
Allerlei soorten broden
Wat voor brood je ook maakt, je kunt nu kneden en bakken in een en dezelfde broodkom.
Hoe je de kom kunt gaan gebruiken
Je mixer is individueel afgesteld voor optimale prestaties. Als je de broodkom met bakdeksel gebruikt, kan het nodig zijn om de afstand tussen de klopper en de kom aan te passen. Hier zie je hoe je dat kunt doen.
De kom plaatsen
Schakel de mixer uit (0) en haal de stekker uit het stopcontact. Ontgrendel de motorkop en klap hem omhoog. Plaats de broodkom op de klemplaat om deze vast te zetten.
Bevestig de kneedhaak
Plaats de deeghaak op de gebruikelijke manier op de as van de mixer. Doe vervolgens de motorkop weer omlaag en vergrendel hem.
Je eerste brood maken
Het deeg kneden
Doe de ingrediënten in de kom en kneed het deeg. Schakel daarna de mixer uit (0) en haal de stekker uit het stopcontact. Doe de motorkop omhoog en verwijder het hulpstuk.
De broodkom verwijderen
Verwijder nu de broodkom door deze te draaien en zo te ontgrendelen van de klemplaat.
Het deeg laten rijzen
Laat het deeg rijzen in de kom. Hierna kun je het deeg vormen op het deksel, zodat het klaar is om te bakken. Plaats de kom er voorzichtig overheen en zet hem vast.
Bakken in de oven
Plaats de broodkom (met het deksel aan de onderkant) op een rooster in het midden van de oven en bak de aangegeven tijd. Plaats het rooster zo dicht mogelijk bij het midden van de oven, maar met voldoende ruimte over aan de bovenkant.
Het komdeksel verwijderen
Verwijder het deksel zodat het brood niet afgedekt is en bak de korst in nog 10 minuten bruin. Haal de kom uit de oven en laat het brood helemaal afkoelen voordat je het aansnijdt. Gebruik altijd ovenhandschoenen!
Je broodkom schoonmaken en onderhouden
Laat de kom van tevoren weken
Als je aangebakken etensresten wilt verwijderen, laat je de broodkom 15-20 minuten (of zo lang als nodig) weken in heet zeepsop voordat je de kom in de vaatwasser zet.
Schoonmaken in de vaatwasser
De broodkom en het deksel kunnen beide worden afgewassen in de vaatwasmachine op het bovenste of onderste rek. Ze kunnen ook grondig worden gereinigd in heet, schuimend water (goed naspoelen).
De broodkom afdrogen
Droog de kom altijd grondig af voordat je deze opbergt voor je volgende broodbakavontuur!
Sporen van de vergrendeling verwijderen
Na gebruik kunnen er sporen zichtbaar zijn op de plek waar de kom vergrendeld is op de mixer. Deze gebruikssporen zijn normaal en kunnen worden verwijderd door de kom schoon te maken met een schurend schoonmaakmiddel en een spons of baksoda en warm water.
Minimaliseer plotselinge temperatuurveranderingen
Vermijd plotselinge temperatuurveranderingen. Keramiek moet geleidelijk worden verwarmd of gekoeld om thermische schokken en mogelijke schade te voorkomen. Plaats de kom niet in koud water of op een koude ondergrond als deze heet is. Laat ze afkoelen.
