30 recettes rapides prêtes en 30 minutes ou moins

30 recettes simples à essayer à la maison

Rapide ne veut pas dire fade. Que vous ayez besoin d’un plat tout de suite ou que vous prépariez le déjeuner du lendemain, ces recettes se cuisinent rapidement grâce à vos appareils KitchenAid qui allègent la préparation, sans sacrifier le goût.

Recettes rapides avec nos robots ménagers multifonctions et hachoirs

Des montagnes de légumes à découper ? Pas aujourd’hui. Avec votre robot ménager multifonction pour vous aider, vos ingrédients se transforment en déjeuner, brunch ou dîner en un rien de temps. Que vous souhaitiez préparer des galettes de pomme de terre dorées, une salade de betteraves acidulée ou des carottes glacées au sirop d’érable, ces recettes misent sur le goût, pas sur l’effort.

1. Carottes glacées au sirop d’érable

Certains accompagnement ne se contentent pas d’exister. Celui-ci ? Il est là pour briller. Des carottes finement tranchées, des bords caramélisés et un glaçage érable, ail et thym qui équilibre parfaitement le sucré-salé. Le genre d’accompagnement avec lequel on se régale, surtout en semaine.

2. Sandwich au thon

Simple ? Oui. Ordinaire ? Certainement pas. Cette tartinade maison au thon est onctueuse (mais jamais pâteuse) et parfumée d’herbes, d’une touche citronnée, d’oignons verts et de persil frais. Mettez-la entre deux tranches de pain au levain ou de pain de seigle, ou bien dans une pita, et votre déjeuner devient gourmet.

3. Salade grecque à la feta

Olives salées, tomates cerises douces, oignons rouges croquants, vinaigrette acidulée au citron… cette salade colorée et ensoleillée à la feta est une explosion de saveurs grecques. Préparez-la en quelques minutes et servez-la avec du pain croustillant.

4. Salade de betteraves

Rien à voir avec une salade verte classique : voici la betterave dans toute sa splendeur. Découpée en cubes généreux et nappée d’une sauce crémeuse relevée à l’aneth et au raifort, cet accompagnement facile à réaliser sublimera aussi bien une viande grillée que votre plat végétarien préféré.

5. Sauté de tofu

Ne vous laissez pas impressionner par la longue liste de légumes de cette recette. Avec votre robot ménager multifonction qui tranche et râpe en un temps record, ce sauté est rapide, facile à préparer et délicieux. Ajoutez vos restes de riz, du tofu grillé ou du pak choi et terminez par un trait de sriracha. Voilà un délicieux repas pour les soirs de semaine.

6. Galettes de pommes de terre

Envie de pommes de terre, mais sous une autre forme ? Les galettes de pommes de terre sont idéales ! Ces galettes de pommes de terre dorées aux oignons sont moelleuses et légères à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Le secret ? Après avoir râpé les pommes de terre, plongez-les rapidement dans de l’eau glacée. Dix minutes suffisent pour rincer l’amidon et booster le croustillant. Accompagnez-les d’une bonne dose de crème aigre ou d’un œuf au plat, et voilà votre brunch !

7. Hamburger au poisson

Des hamburgers qui plaisent aux petits comme aux grands ? Et voilà ! Ces hamburgers au poisson et aux herbes sont rapides à préparer et à cuire, en plus d’être aussi bons frais que surgelés. Les haricots leur donnent du moelleux, la pâte de curry rouge apporte du goût, et votre robot ménager multifonction fait de la préparation un jeu d’enfant. Dîner de semaine ? C’est réglé.

8. Coleslaw

Croustillant, acidulé et juste assez crémeux, ce coleslaw a tout bon. Le yaourt remplace la mayo classique pour une sauce légère et onctueuse, tandis que le chou et les carottes finement râpés ajoutent du croquant. En résumé ? Un accompagnement savoureux, facile à préparer à l’avance et idéal pour un barbecue comme dans un wrap les jours de semaine.

9. Gyoza aux légumes

Les raviolis sont nos meilleurs amis. C’est un plat polyvalent pour toutes les occasions, qu’on peut cuire de différentes façons : à la poêle, à la vapeur ou dans une soupe. De plus, vous pouvez toujours personnaliser la farce selon vos envies. Pour éviter qu’ils ne soient trop mous, retirez l’humidité des légumes en les faisant revenir ou mariner avec du sel pendant quelques minutes avant de les façonner.

10. Salade arc-en-ciel

Cette salade croquante et savoureuse n’est pas seulement jolie : elle est prête en moins de 15 minutes ! La sauce au yaourt crémeuse vient lier le tout, et pour encore plus de saveur, ajoutez un peu de feta salée emiettée par-dessus.

Recettes avec un robot pâtissier en 30 minutes ou moins

C’est ce que l’on appelle un robot pâtissier, mais cet allié de votre plan de travail fait bien plus que mélanger. Avec les bons accessoires, il effiloche le poulet, tranche les pommes de terre et monte les œufs en neige. Des tacos au poulet effiloché aux œufs brouillés aériens, en passant par les beignets de courge butternut, ces recettes se préparent presque toutes seules !

11. Pancakes aux oignons verts

Les pancakes ne sont pas réservés au petit déjeuner, et ils ne s’accompagnent pas seulement de sirop d’érable non plus. Ces merveilles salées aux oignons verts changent la donne avec de l’huile de sésame et une touche de piment. Et commes ils sont faits avec du levain mis de côté, vous pouvez vous régaler tout en gaspillant moins.

12. Tacos au poulet effiloché

Votre soirée tacos passe au niveau supérieur. Grâce à votre robot pâtissier multifonction, effilocher une belle quantité de poulet devient l’étape la plus facile. Vous avez ainsi plus de temps pour ajouter du guacamole maison, de l’oignon rouge, de la coriandre et tous les extras épicés. Rapide, ludique et totalement personnalisable… un dîner qui met tout le monde d’accord !

13. Beignets de courgettes

Envie d’ajouter plus de légumes à vos repas ? Dans ces beignets, les légumes sont bien visibles, mais ils n’en restent pas moins alléchants ! Avec leurs bords dorés et croustillants, leur cœur fondant au fromage et une belle dose de courgettes râpées, ils offrent l’équilibre parfait entre sain et gourmand. Servez-les avec du yaourt, de la feta ou du tzatziki, et personne ne se demandera où est la viande.

14. Tortilla de patatas

Ce classique espagnol peut sembler rustique, mais s’adapte à la plupart des repas : brunch, déjeuner, soirée tapas… même tout droit sorti du réfrigérateur. En temps normal, il faudrait passer un bon moment à couper les pommes de terre, mais grâce au disque à trancher, vous avez une longueur d’avance avant même que la poêle ne soit chaude. À vous la tortilla dorée et fondante !

15. Tartare de bœuf à la mozzarella

Ce plat qui fait toujours son petit effet au restaurant ? Le voilà, version maison, sans prise de tête ni découpe technique. Votre hachoir s’occupe de tout et vous garantit une texture de tartare délicate à tous les coups. Ajoutez une mousse de mozzarella bien crémeuse ou optez pour la version sans produits laitiers avec du guacamole.

16. Beignets de courge butternut

Ils ont l’air simples comme ça, mais ces beignets dorés sont de véritables pépites. La courge butternut râpée devient croustillante et dorée à souhait dans la poêle, tandis que la muscade et le thym donnent une touche inattendue, entre sucré et salé. Trempez-les dans du yaourt à l’ail et vous aurez un en-cas qui dépasse toutes les attentes.

17. Hamburger à l’agneau

Vous pourriez acheter des steaks tout prêts au supermarché… mais pourquoi faire, quand ces hamburgers d’agneau épicés et frais se préparent en moins de 30 minutes ? Juteux et herbacés, ils s’adaptent à toutes vos envies : dans un pain moelleux ou dans un pain plat, avec une cuillerée de yaourt ou de la feta émiettée. Au barbecue ou à la poêle, dans tous les cas, c’est un succès.

18. Œufs brouillés moelleux

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les œufs brouillés. À partir de maintenant, fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, car c’est le secret pour obtenir une texture soyeuse et aérienne digne des meilleurs bistrots. Pas besoin de se fatiguer les bras, laissez votre robot pâtissier s’en charger. Une fois cuits, servez-les sur du pain grillé, des bagels ou des galettes de pommes de terre, et ajoutez ce que vous avez sous la main : ciboulette, fromage ou quelques feuilles d’épinards.

Recettes rapides avec le grille-pain et la bouilloire

Avec votre grille-pain qui fait dorer le pain à la perfection et votre bouilloire qui accélère la cuisson, ces recettes restent simples, sans jamais être basiques. Bagels façon brunch, toasts aux champignons et couscous aux notes de noisette… tout sera prêt avant même que la table ne soit mise !

19. Couscous

Le couscous, c’est rapide. Mais du couscous grillé ? En voilà une bonne idée. Un petit passage à la poêle lui donne une belle couleur dorée avec un goût légèrement noisetté, et l’eau bouillante de la bouilloire fait le reste. Servez-le chaud avec des légumes grillés ou froid avec des herbes et de la feta.

20. Toast au saumon fumé

Un toast avec du saumon fumé et de l’avocat, vous connaissez. Mais pas de cette façon. La tartinade façon chimichurri apporte une touche herbacée et relevée qui fait passer ce classique à un tout autre niveau. Étalez-la sur du pain grillé chaud tout juste sorti du grille-pain, ajoutez le saumon bien frais et vous obtenez un délicieux plat de brunch en quelques minutes.

21. Sandwich chaud au poulet et au poivron rouge

Cette recette recommande de la focaccia, mais en réalité, n’importe quel pain un peu ferme fera l’affaire. Une fois garni de pesto, de poulet et de poivrons rôtis, et grillé dans le porte-sandwich jusqu’à devenir fondant, c’est un vrai régal !

22. Toast au fromage frais, concombre et saumon

Qui aurait cru que le concombre pouvait voler la vedette ? Découpé en fins rubans qu’on enroule avant de les disposer sur une couche crémeuse de fromage frais et de saumon fumé, il ajoute une touche spectaculaire à ce toast classique. Parsemez de graines de sésame et d’un peu de sel, et vous voilà en plein brunch façon bistrot.

23. Bagel œuf et bacon

Oui, tout commence avec les classiques (œuf, bacon, bagel), mais l’avocat bien fondant donne une toute nouvelle dimension à ce classique américain. Encore mieux : ajoutez le cheddar dès que le bagel sort du grille-pain, pour qu’il fonde à la perfection. Voilà une façon de bien commencer la journée.

24. Bagel au saumon fumé

Bagel grillé croustillant, fromage frais aux herbes, saumon salé… que demander de mieux ? C’est le genre d’association qui fonctionne à tous les coups. Ajoutez un peu d’oignon rouge, quelques câpres et une branche d’aneth, et vous obtiendrez un bagel digne d’un brunch raffiné.

25. Toast aux champignons

Une tranche de pain au levain grillée et croustillante. Des champignons fondants et parfumés. Et une bonne dose d’ail et de thym. Ce n’est pas juste un toast rustique, c’est du réconfort dans une assiette. Si vous cherchez une recette simple mais délicieuse, c’est celle qu’il vous faut.

Recettes avec le blender

Que ce soit pour préparer une pâte à crêpes au goût de noisette, un pesto velouté ou une base pour du riz de chou-fleur, votre blender simplifie la cuisine et sublime les saveurs. Ces plats demandent peu de temps, mais offrent beaucoup de goût.

26. Crêpes au sarrasin et garniture aux champignons

Rien à voir avec les crêpes classiques. Avec leur base de sarrasin au goût de noisette et leur garniture aux champignons riche et savoureuse, elles sont à la fois réconfortantes et bluffantes. Ajoutez quelques herbes ou un filet de crème, et personne ne devinera à quel point elles étaient faciles à préparer !

27. Bowls généreux avec sauce au curry

Liste d’ingrédients longue, temps de préparation court : c’est le combo gagnant. Pour sublimer ces bowls pleins de légumes, vous pouvez compter sur votre blender pour préparer une sauce épicée et savoureuse aux noix de cajou. Le chou-fleur rôti, les pousses et les céréales assurent quant à eux le goût et le croquant. Une recette futée qui fait du déjeuner un moment de plaisir toute la semaine.

28. Nouilles de courgettes

Il fait chaud ? Optez pour un plat rafraîchissant avec ces rubans de courgettes. Pas de cuisson : juste un plongeon dans un pesto miso-citron audacieux et acidulé. Ajoutez du concombre coupé en dés et du brocoli haché, parsemez de graines de chanvre ou de noix concassées pour plus de texture, et le déjeuner est servi.

29. Riz de chou-fleur

Clignez des yeux, et c’est prêt ! C’est dire à quel point ce riz de chou-fleur se prépare vite. Il suffit de mettre vos fleurettes dans le blender pour obtenir en un instant une base légère et aérienne pauvre en glucides, mais ultra-polyvalente. Faites cuire, assaisonnez, nappez de sauce ou bien conservez le tout cru. Que ce soit pour une soirée curry, tacos ou une poêlée de dernière minute, cette base s’adapte à tout.

30. Pesto à la pistache

Ce n’est pas un pesto traditionnel, et c’est justement ce qui fait son charme. Cette version à la pistache est un peu plus douce, plus verte et un peu plus raffinée. C’est aussi une excellente façon d’utiliser toutes les herbes restantes et les restes de votre réfrigérateur. Mélangez-le à des pâtes, étalez-le dans un sandwich chaud ou versez-le sur une salade. Quel que soit le menu, ce pesto fait son effet.