Alle blogberichten

KitchenAid Chef

Verse pasta bewaren

Verse pasta is populair omdat het lekker is en goed vult. Maar er blijven van deze favoriet vaak ongebruikt deeg of slierten over.  Wat moet je daar als thuiskok mee doen? Het is belangrijk om goed te weten hoe je al die fantastische versheid en smaak kunt behouden. Als je tips nodig hebt over het bewaren van verse pasta, zoek dan niet verder. Leer de beste methoden om pasta te bewaren, waaronder het drogen of invriezen van pasta zodat je er nog wekenlang van kunt genieten.

KitchenAid Chef

Zo vermaal je kip in een mixer… alsof het niks is

Pulled chicken en ander bereid vlees zijn de geheime ingrediënten voor heerlijke gerechten zoals taco's, kipchili, pulled pork of enchilada's met vermalen rundvlees. Als je gerechten met vermalen vlees wilt maken, bedenk dan dat je hier prima je mixer voor kunt gebruiken. Ja, die veelzijdige mixer kan voor veel meer gebruikt worden dan alleen mixen, kloppen en bakken. De meegeleverde klopper is het ideale hulpmiddel om snel vlees te vermalen tot je een heerlijke kom vol hebt. Laten we eens kijken hoe dat in zijn werk gaat. Daarnaast hebben we ook wat tips en receptideeën met vermalen vlees voor je.

KitchenAid Chef

Thuis een perfecte cappuccino maken

Van alle prachtige dingen die Italië ons te bieden heeft, is er één schat die vaak voor lief wordt genomen. Wie ooit een perfect gemaakte cappuccino heeft gedronken, weet dat deze koffie een van de beroemdste exportproducten van Italië is. Als hij perfect wordt gemaakt, is het de Sixtijnse Kapel, de Napolitaanse pizza, de Lamborghini onder de koffiedranken. En weet je wat het mooiste is? Je kunt gewoon thuis de perfecte cappuccino maken. Met de juiste ingrediënten en enige oefening kunnen je zelfgemaakte cappuccino's al snel tippen aan de cappuccino's die de gezellige bars in de geplaveide steegjes van Rome serveren.

KitchenAid Chef

Diverse manieren van koffie branden: wat zijn de verschillen?

Vraag jij je ook wel eens af waarom koffiebonen überhaupt gebrand moeten worden? Misschien heb je wel eens een olijf vers van de boom geproefd. De smaak is dan behoorlijk onaangenaam en dat is ook het geval bij een ongebrande koffieboon. Vers geplukte koffiebonen zijn absoluut niet te vergelijken met de donkerbruine koffiebonen met hun overheerlijke aroma waar we zo dol op zijn. Verse koffiebonen zijn bijvoorbeeld groen en ruiken een beetje naar gras. Door het branden transformeert deze saaie boon tot iets buitengewoons. Al die heerlijke smaken en geuren die koffie maken tot één van de populairste drankjes ter wereld, komen vrij bij het branden. In dit artikel leggen we uit hoe elke brandtechniek invloed heeft op de smaak, het aroma en de cafeïnekick van je koffie...

Rachel Thomas

Verschillende soorten koffie

Net als het drankje zelf is de wereld van verschillende soorten koffie en verschillende soorten koffiedranken enorm rijk en levendig. Van de bonen tot de maalstanden tot de bereidingsmethoden en recepten: er valt altijd meer te ontdekken. Als koffieliefhebber raak je nooit verveeld!

Victoria Woodward

Koffiebonen op de juiste manier bewaren

Je hebt net de heerlijkste koffiebonen gehaald. Van die bonen die zo lekker ruiken dat je alleen van de geur al een opkikker krijgt. Maar hoe bewaar je koffiebonen nadat je de zak hebt geopend? Je wilt immers dat ze die heerlijke aroma's houden voor je espresso of ochtendbakje. Van bewaren in luchtdichte bakjes tot in de koelkast of vriezer, we bekijken alle beste manieren om je koffiebonen zo vers mogelijk te houden. Maar laten we beginnen bij het begin. Wat zorgt ervoor dat je koffiebonen hun versheid verliezen?

KitchenAid Chef

Pastarecepten — 12 pastagerechten om steeds maar weer te maken

KitchenAid Chef

Weg met het snoer? Redenen om over te gaan op draadloze keukenapparaten

Draadloze apparaten zoals boormachines, zijn tientallen jaren geleden al op de markt verschenen. Ze gaven ons de vrijheid om rond te kunnen bewegen, zonder afhankelijk te zijn van een stopcontact en snoer. Later kwamen er ook draadloze keukenapparaten op de markt, waardoor snoeren van het aanrecht verdwenen. We zagen dat koken ook eenvoudiger en met meer vrijheid kon. Wat is er dan anders aan het KitchenAid Go draadloos systeem dat goud won bij de Grand Prix de l'Innovation 2024? Wat is er zo uniek aan deze stijlvolle draadloze handmixer, hakmolen, staafmixer, draagbare blender, koffiemolen en kruimelzuiger dat ze ons ervan overtuigen om voor eens en altijd afscheid te nemen van apparaten met snoer?

Rachel Thomas

Wat is crema in koffie?

Het wordt gezien als kenmerk van een perfecte espresso, maar wat is crema eigenlijk? En waarom wil iedereen het zo graag? We onthullen de geheimen van dat mysterieuze roestkleurige espresso-schuim en vertellen hoe je dit thuis kunt bereiken met een espressomachine.

KitchenAid Chef

Wat kan ik doen met mijn staafmixer?

Hoe je hem ook wilt noemen, handmixer, staafmixer of dompelmixer, ik denk dat we het er allemaal over eens zijn hoe ‘handig’ hij is in de keuken! Klein genoeg om op te bergen in je kast, lade of op je werkblad. Licht genoeg om hem meteen tevoorschijn te halen als je hem nodig hebt.  Als je er al een hebt, of er misschien een wilt kopen, vraag je je misschien af: wat kan ik doen met een staafmixer? Laten we het apparaat daarom eens nader bekijken, en daarna hebben we ook nog een aantal geweldige recepten voor je…

KitchenAid Chef

Dinerideeën voor Valentijnsdag

Valentijnsdag is dé dag van de liefde: voor iemand anders, voor jezelf of voor fantastisch eten. Wat je plannen ook zijn, onze receptideeën voor het diner en hapjes zijn het proberen zeker waard. Tijd voor romantiek…

Rachel Thomas

Soorten koffiedrankjes

Zin in koffie? Laten we eens kijken... er zijn zo veel verschillende koffiedranken dat kiezen af en toe best lastig kan zijn. Warm, koud, gekruid... in een cocktail… met een scheutje alcohol en noem maar op. Ontdek de populairste koffiedranken en leer hoe je die zelf thuis kunt maken. Haal de bijzondere wereld van koffie in huis – van een stevige espresso tot een decadente affogato. Aan de slag!